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团圆菜品缤纷美味,笑语盈盈幸福温暖,一份肉末冬瓜蒸蛋祝大家新春吉祥,团圆美满!
1、夹心肉和胡萝卜剁成末,加盐、料酒、生抽、姜末、淀粉拌匀放置10分钟。
2、冬瓜去皮切块。
3、冬瓜摆在盘中。
4、肉末放在中间,中部位置稍稍压低。
5、打入一个咸鸭蛋,蛋黄正好在稍低的位置。
6、上锅蒸15分钟。
7、撒上葱花。