土豆炖排骨成品图

土豆炖排骨

2019/01/16 13:40:04浏览9290 赞1060 收藏377

热菜家常菜

食材清单

土豆 2个

排骨 500g

干香菇 8颗

大料适量

葱适量

姜 4片

蒜末若干

烹饪步骤(共6步)

1、土豆切块洗净沥干。

第1步(土豆炖排骨的做法)

2、干香菇提前泡好，备用。

第2步(土豆炖排骨的做法)

3、排骨洗净，用水煮沸去除血沫，用清水洗净备用。

第3步(土豆炖排骨的做法)

4、炒锅放油，油热放入花椒八角大料葱姜辣椒炒香，放入排骨，翻炒变色加入料酒酱油，加适量的冰糖老抽，更容易上色。

第4步(土豆炖排骨的做法)

5、锅内倒入适量的水，水要满过排骨，大火煮沸，然后中火炖排骨40分钟左右。

第5步(土豆炖排骨的做法)

6、放入土豆和香菇再炖15分钟左右放入适量盐调味，最后放蒜末出锅。

第6步(土豆炖排骨的做法)

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