肉永远不够吃的蒜毫炒肉成品图

肉永远不够吃的蒜毫炒肉

2018/09/19 10:16:31浏览9707 赞1879 收藏669

食材清单

蒜毫 1把

五花肉 200克

姜 3片

蚝油 1勺

生抽 2勺

盐适量

十三香 1勺

鸡精 1勺

烹饪步骤(共9步)

1、蒜毫洗净切段，五花肉切薄片

第1步(肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法)

2、热锅冷油，放入姜丝炒香

第2步(肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法)

3、放入肉片十三香煸炒

第3步(肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法)

4、炒至肉片变色后放入适量蚝油

第4步(肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法)

5、炒至肉片全部成酱色，这是肉片好吃的关键

第5步(肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法)

6、放入蒜毫翻炒

第6步(肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法)

7、炒至蒜毫变色后加入适量生抽和盐

第7步(肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法)

8、炒至蒜毫断截面稍微有酱色，加适量鸡精出锅。这是蒜毫入味又不失脆感的关键。

第8步(肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法)

9、肉片香味浓郁，蒜毫脆嫰鲜香。

第9步(肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法)

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