简单零失败的《香蕉核桃磅蛋糕》快手蛋糕

2019/10/12 18:14:43浏览3215 赞580 收藏342

每家国际酒店都会必备的糕点，松软的口感，同时散发着香蕉和红糖的特有香味，含括着核桃、蔓越莓的丰富口感足以让你意犹未尽。制作起来也是相当的简单，快来跟着做一个试试吧~

食材清单

熟透的大香蕉 3根

细砂糖 50克

红糖 15克

盐 1.5克

鸡蛋（去壳约50克） 3只

玉米油 75克

低筋面粉 225克

核桃 90克

蔓越莓 45克

泡打粉 5克

可食用小苏打粉 3克

1、香蕉烤箱放进烤箱180度12分钟左右，烤至熟透即可。

2、3、核桃用切碎杯切碎。

3、蔓越莓用切碎杯切碎。

4、烤熟的香蕉去皮

5、用切碎杯打碎

6、香蕉倒出碗里，加入细砂糖、红糖、盐。

7、用打蛋棒打至均匀。

8、6、加入鸡蛋和玉米油，继续打均匀。

9、过筛低筋面粉、泡打粉、可食用小苏打粉.

10、用打蛋器画Z字，混合到无干粉状态。

11、8、加入蔓越莓碎、核桃碎.

12、混合均匀。

13、模具里抹上玉米油，防止沾模。

14、倒入混合好的面糊。

15、烤箱提前预热170度，放入烤箱中下层，烘烤45分钟左右。

16、出炉震气，脱模放在网架上晾凉，即可切片。

17、口感丰富，松软又有营养的香蕉磅蛋糕切片就完成啦~

小贴士：
1.香蕉尽量挑有梅花点的，闻起来香一点的。
2.磅蛋糕可放保鲜冰箱密封保存一周左右，加热可切片用微波炉或烤箱加热。