冬天的大白菜是必不可少的,白菜包饺子可以有很多花样,最基本的白菜猪肉饺子。大白菜素饺子也好吃。白菜鱿鱼虾仁饺子海鲜味儿的饺子。
1、主要原料。
2、面粉加适量水和成面团,醒面30分钟备用。
3、韭菜洗净泡水30分钟,去除农药残留。
4、将韭菜切末备用。
5、大白菜洗净,放料理机搅碎,挤干水汽备用。
6、鲜鱿鱼洗净,去皮。切小碎丁。
7、粉条放油锅里炸酥脆。切碎备用。(放素馅里吸收汤汁儿)
8、烧热油,将虾仁和鸡蛋炒熟,晾凉备用。
9、葱姜切末备用。
10、所有原料放盆里,加香油,盐,味精。
11、调拌均匀,拌好饺子馅备用。
12、醒好的面团,做剂子,擀皮,包好饺子。
13、开水下锅煮饺子,将饺子煮熟即可。
14、白菜鱿鱼水饺。