蘸水折耳根成品图

蘸水折耳根

2019/06/09 07:35:57浏览3929 赞522 收藏294

凉菜快手菜川菜午餐晚餐

折耳根是四川特色，好多人受不了这股“鱼腥味”，可是喜欢的也大有人在哦，呵呵！

食材清单

折耳根叶适量

辣椒油少许

白糖少许

黄豆酱油少许

鸡精少许

陈醋少许

烹饪步骤(共6步)

1、折耳根摘掉老根。

第1步(蘸水折耳根的做法)

2、反复清洗干净，用淡盐水浸泡一会，再次洗净。

第2步(蘸水折耳根的做法)

3、白糖放入碗里。

第3步(蘸水折耳根的做法)

4、加入其它佐料。

第4步(蘸水折耳根的做法)

5、搅拌均匀，甜咸或者酸辣，都可以根据自己家的口味调节的，只要佐料兑得好，都好吃。

第5步(蘸水折耳根的做法)

6、折耳根清洗干净后控干水分，盛入盘子，吃时配蘸水。

第6步(蘸水折耳根的做法)

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