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午餐肉炒蒜苔土豆条成品图

午餐肉炒蒜苔土豆条

2020/06/18 13:59:34浏览2077 赞410 收藏133

热菜 家常菜 午餐 晚餐

这个菜取材简单,鲜香下饭,非常适合上班族做快手餐。

食材清单

土豆 2个
蒜苔 300g
午餐肉 1盒
姜丝 适量
蚝油 2勺
生抽 1勺
食盐 1勺
食用油 适量

烹饪步骤(共16步)

1、准备食材,打开一个340克的小盒午餐肉,两个土豆去皮,蒜苔摘去老化部分,洗净切段备用。

第1步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

2、午餐肉也切成半厘米的粗条。

第2步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

3、蒜苔焯水。

第3步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

4、炒好后放凉水里泡着,保持碧绿。

第4步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

5、土豆切成半厘米粗细的条。

第5步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

6、土豆放水里泡着,洗去表面淀粉,防止氧化变黑。

第6步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

7、食材都处理好之后,把土豆蒜苔沥水备用。

第7步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

8、锅中放油,把午餐肉小火煎至两面金黄。

第8步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

9、煎好后盛出备用。

第9步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

10、用锅中余油把土豆条煎至两面金黄。

第10步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

11、土豆条煎好后放入蒜苔翻炒。

第11步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

12、再放入煎好的午餐肉条。

第12步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

13、加入蚝油。

第13步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

14、加入盐调味。

第14步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

15、翻炒均匀后出锅。

第15步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

16、成品图。

第16步(午餐肉炒蒜苔土豆条的做法)

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