红烧带鱼

2019/05/19 22:07:00浏览1511 赞196 收藏79

食材清单

带鱼段 700g

洋葱少许

红辣椒少许

姜三片

蒜两瓣

葱少许

料酒 2匙

生抽 3匙

蚝油 2匙

生粉适量

1、带鱼段洗净，用厨房纸巾吸干水，撒上生粉。

2、下油锅中小火炸。

3、炸至两面金黄捞出备用。

4、另起一锅，放少许油放入姜，蒜，葱段炒香（葱段留一些起锅再用）。

5、放入半碗清水，加入料酒，生抽，蚝油烧开。

6、放入炸好的带鱼段，小火烧十分钟，再大火收汁。

7、撒上葱和红辣椒，加盖焖一分钟，出锅。

8、装盘享用。

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