红糖枣糕

2020/06/18 14:21:07浏览4360 赞589 收藏375

食材清单

红枣 80g

牛奶 60g

鸡蛋 6个

低筋面粉 150g

玉米油 80g

红糖 100g

泡打粉 3g

小苏打 2g

盐 2g

1、大枣加入牛奶，放入锅里大枣把牛奶吸收完就行了。

2、在加入红糖。

3、无水无油的盆里蛋清分离。

4、分离的蛋黄正常的话应该是全蛋打发的，为了节省时间就分开了。

5、蛋黄加入晾凉的枣泥搅拌均匀。

6、打发蛋白。

7、先加入三分一的蛋白和蛋黄的面糊搅拌均匀。

8、在把面糊倒入蛋白盆里，全部搅拌均匀，注意是上下搅拌，别消泡了。

9、倒入烤盘，震几下撒上白芝麻放入提前预热烤箱里。

10、放入烤箱了上下火130度，每个烤箱的温度不一样，自己决定温度。

11、颜色合适加盖锡纸。

12、烤了40分钟熟了。

13、成品。

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