砂锅牛肉成品图

砂锅牛肉

2019/01/12 22:52:23浏览2773 赞323 收藏148

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食材清单

牛肉 300克

胡萝卜一个

土豆一个

青椒一个

红辣椒一个

金针菇适量

淀粉适量

姜适量

米椒几个

青红辣椒各半个

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

胡椒粉适量

老抽适量

生抽适量

料酒适量

烹饪步骤(共8步)

1、准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片。

第1步(砂锅牛肉的做法)

2、牛肉加入淀粉和少许油、料酒抓匀。

第2步(砂锅牛肉的做法)

3、土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。

第3步(砂锅牛肉的做法)

4、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、生抽、老抽调成汁。

第4步(砂锅牛肉的做法)

5、起锅烧油，下入胡萝卜和土豆煸出香味。

第5步(砂锅牛肉的做法)

6、铺上金针菇。

第6步(砂锅牛肉的做法)

7、铺上牛肉，盖上锅盖，焖炖5分钟，时间结束后，淋上之前调好的酱汁，加入青红辣椒块、蒜苗、米椒再焖一分钟即可出锅。

第7步(砂锅牛肉的做法)

8、好了。

第8步(砂锅牛肉的做法)

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