红烧 红烧牛肋排 牛肋排 红烧肋排 肋排 红烧牛排骨
做法简单,家人吃了绝对赞不绝口~
1、准备好各种用料,图片少拍了冰糖。
2、冷锅热油后把葱白,姜片,蒜瓣和牛肋排倒入。
3、倒入适量料酒继续翻炒
4、倒入调好的酱汁,我是把生抽老抽和蚝油调在一起,翻炒一下让牛肋排上色。
5、加入适量水,撒一点鸡精和胡椒粉,放入八角,桂皮,香叶,冰糖。用小火焖煮半小时,期间用勺子撇去浮沫。
6、半小时后,加入胡萝卜块,继续小火焖煮20分钟,如果汤快干了,再倒入适量水。
7、20分钟后大火收汁加入葱花和辣椒段翻炒均匀,上盘撒上芝麻。