咸肉炒酸菜成品图

咸肉炒酸菜

2020/05/15 13:04:13浏览1944 赞201 收藏134

热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

自己腌的酸菜，咸酸适中，微辣，非常香脆，咸肉也咸度适中，开胃下饭，可配饭，配粥，配粉面。

食材清单

酸菜 1颗

咸肉半块

糖 2茶匙

油 2茶匙

烹饪步骤(共11步)

1、自家腌的酸菜，咸酸适中，爽脆微辣。

第1步(咸肉炒酸菜的做法)

2、酸菜冲洗一遍，挤干水，切碎。

第2步(咸肉炒酸菜的做法)

3、咸肉切片。

第3步(咸肉炒酸菜的做法)

4、干锅烧热，不放油，放入酸菜炒。

第4步(咸肉炒酸菜的做法)

5、把酸菜的水份炒至微干备用。

第5步(咸肉炒酸菜的做法)

6、另起锅，放少许油，把肥的咸肉炒出油。

第6步(咸肉炒酸菜的做法)

7、再把瘦肉放入炒。

第7步(咸肉炒酸菜的做法)

8、把酸菜放入炒1-2分钟。

第8步(咸肉炒酸菜的做法)

9、放入糖炒。（我家口味偏甜。）

第9步(咸肉炒酸菜的做法)

10、炒匀即可。

第10步(咸肉炒酸菜的做法)

11、香脆微辣，非常下饭。可配饭，粉面和粥等。

第11步(咸肉炒酸菜的做法)

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