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红枣发糕成品图

红枣发糕

2019/09/21 15:53:56浏览9501 赞1549 收藏513

面食 早餐

二十八,把面发,蒸了一大锅枣发糕,新的一年蒸蒸日上吧。

食材清单

面粉 500克
清水 适量
大红枣 10来颗
酵母粉 5g

烹饪步骤(共10步)

1、在面粉中加入酵母粉。

第1步(红枣发糕的做法)

2、在面粉中加入清水,同时用筷子轻轻搅拌。

第2步(红枣发糕的做法)

3、搅拌成粘稠的面糊状或者说湿润的面团也行。

第3步(红枣发糕的做法)

4、盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

第4步(红枣发糕的做法)

5、放入提前切好的红枣丁。

第5步(红枣发糕的做法)

6、搅拌均匀后将面糊(面团)倒入模具中,模具中提前刷一层薄油方便脱模。

第6步(红枣发糕的做法)

7、放入蒸锅中盖上盖子静置十来分钟,然后大火蒸半小时,关火后等三分钟再掀开锅盖。

第7步(红枣发糕的做法)

8、取出来倒扣脱模。

第8步(红枣发糕的做法)

9、用刀切成小块。

第9步(红枣发糕的做法)

10、装盘就可以吃啦。

第10步(红枣发糕的做法)

小贴士:

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