给大家分享一道春节的下酒菜!简单、好吃、好做!喜欢的来学学吧!
1、牛排一块,解冻化开,
2、逆着纹路,将牛肉切成粒,
3、料酒、生抽、胡椒粉抓捏上劲,
4、再加生粉拌匀,
5、最后加适量油锁住水分,
6、豌豆煮熟捞出,
7、热锅凉油,倒入牛肉粒,
8、加葱花、小米辣继续翻炒,
9、倒入豌豆,
10、加盐、鸡粉调味,
11、翻拌均匀,盛出装盘。
小贴士:腌制牛肉的步骤要按顺序进行。