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豌豆牛肉成品图

豌豆牛肉

2020/07/13 10:46:42浏览7092 赞1008 收藏390

给大家分享一道春节的下酒菜!简单、好吃、好做!喜欢的来学学吧!

食材清单

牛排 150克
豌豆 1碗
适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
食用油 适量
鸡粉 适量
葱花 适量
小米辣 适量

烹饪步骤(共11步)

1、牛排一块,解冻化开,

第1步(豌豆牛肉的做法)

2、逆着纹路,将牛肉切成粒,

第2步(豌豆牛肉的做法)

3、料酒、生抽、胡椒粉抓捏上劲,

第3步(豌豆牛肉的做法)

4、再加生粉拌匀,

第4步(豌豆牛肉的做法)

5、最后加适量油锁住水分,

第5步(豌豆牛肉的做法)

6、豌豆煮熟捞出,

第6步(豌豆牛肉的做法)

7、热锅凉油,倒入牛肉粒,

第7步(豌豆牛肉的做法)

8、加葱花、小米辣继续翻炒,

第8步(豌豆牛肉的做法)

9、倒入豌豆,

第9步(豌豆牛肉的做法)

10、加盐、鸡粉调味,

第10步(豌豆牛肉的做法)

11、翻拌均匀,盛出装盘。

第11步(豌豆牛肉的做法)

小贴士:
腌制牛肉的步骤要按顺序进行。

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