小吃 零食
这道锅巴,咬一口满口米香,更关键的是他嘎嘣嘎嘣脆。
1、擀面杖包一层保鲜膜防粘。
2、一碗吃剩的大米饭,用擀面杖捣碎,可以不用完全捣碎,留一点颗粒,吃起来更得劲儿。
3、加入蚝油、椒盐粉、黑芝麻,搅拌均匀。
4、取一小团米饭,放入用做鸡蛋卷的烤盘上,不用加油,直接盖上另一面。
5、中途多翻翻面,这样受热更均匀。
6、煎至金黄色就可以拿出来啦。