春节期间,正是在家大显身手的时期,一道简单的扇面茄子,大人我不知道,孩子肯定会喜欢!
1、黄瓜一根中间劈开,
2、一半切成片,
3、在餐具中一片压一片摆好,
4、另一半修长条,挨着黄瓜片摆放,
5、青红椒切丁备用,
6、红椒蒂作装饰,
7、茄子切成条,盐水浸泡,
8、撒适量淀粉,抓拌均匀,
9、锅底一层油,放入茄条煎制,
10、每面都要煎到,
11、将煎好的茄条摆好,
12、倒入料汁(水淀粉、胡椒粉、鸡汁、生抽、糖、蚝油),
13、熬制粘稠,撒入青红椒丁,淋香油出锅,
14、将酱汁淋在茄条上,完工!