玉米排骨汤

2020/03/13 08:28:59浏览2467 赞415 收藏124

一锅好汤的标准就是汤亮青色，温润滋补又不让人觉得腻，玉米排骨汤营养丰富，能促进维生素和钙的吸收。孩子正在长身体，营养需求大，我经常给孩子炖玉米排骨汤喝，促进她们的身体成长。

食材清单

排骨两根（猪肋骨）

玉米一根

姜 3～5片

盐适量

油适量

葱花适量

葱段适量

1、提前烧两壶开水备用，洗干净的排骨冷水下锅先焯水去血沫，热锅热油下下葱段姜片爆香再下排骨，小火煎香。

2、煎到表面微微焦黄，香味出来

3、然后盛入炖锅中，加入几片姜片和烧好的开水，一壶半开水炖，大火烧开转中小火焖煮40分钟

4、玉米洗干净切段

5、炖30分钟的时候汤已经变成白色了，这时加入玉米盖上盖子继续小火炖20分钟，炖至所有食材软烂。

6、时间差不多到了，满屋飘香，都是排骨汤的香味。放入适量的盐调味，此时排骨已经能脱骨，玉米也熟透了，可以关火盛出了

7、关火盛入碗中，凉一凉可以让孩子吃了。

8、排骨的软烂鲜香，玉米的清甜软糯，汤的鲜美无比，喝上一碗很满足。

9、后来又做的加了胡萝卜，又给这碗汤增添了些许营养。

小贴士：
1.排骨要焯水去血沫。 2，煎排骨要小火煎至表面微微焦黄。 3，炖汤的水最好用开水。