黄豆猪脚汤

2018/09/12 21:56:25浏览8793 赞1264 收藏629

结合美容和美味一体的超营养组合就是它啦！黄豆猪脚汤！

食材清单

猪脚两只

黄豆 100g

料酒少许

姜片少许

盐酌量

葱花少许

1、先将黄豆提前放入清水泡软两小时左右，猪脚洗净将毛毛拔干净

2、猪脚入冷水煮开，撇掉沫沫，再次洗净

3、换砂锅放水没过猪脚，放入黄豆，姜片，料酒，开大火煮开

4、转小火约焖两小时左右，直到猪脚酥烂，可以用筷子轻松插入为准，入盐，撒葱花点缀。

5、起锅，喝起来，啃起来！

小贴士：
我家没有那种可以剁骨头的菜刀，而且正好是两个人吃，所以可以偷懒不切块，一人一个啃起来更爽，怕手油就用刀叉把它给分解了，因为它足够酥软。一般中国的菜场摊主会代劳切好，要是家里人多的话应该先把猪蹄切块以后再煮。

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