葱爆羊肉成品图

葱爆羊肉

2018/11/23 22:27:26浏览954 赞105 收藏53

热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

食材清单

羊腿肉适量

大葱适量

姜末适量

小米辣少许

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

香醋适量

淀粉适量

烹饪步骤(共21步)

1、羊腿肉适量。

第1步(葱爆羊肉的做法)

2、切成薄片。

第2步(葱爆羊肉的做法)

3、加少许盐，胡椒粉，料酒，生抽拌匀，再放入淀粉，腌制入味。

第3步(葱爆羊肉的做法)

4、腌制十分钟。

第4步(葱爆羊肉的做法)

5、大葱一根。

第5步(葱爆羊肉的做法)

6、斜刀切片。

第6步(葱爆羊肉的做法)

7、小米辣葱姜末备用。

第7步(葱爆羊肉的做法)

8、锅内放油烧热，然后放入羊肉，用筷子划开。

第8步(葱爆羊肉的做法)

9、炒至变色。

第9步(葱爆羊肉的做法)

10、盛出备用。

第10步(葱爆羊肉的做法)

11、重新洗锅，锅内放油，放入葱姜末爆香。

第11步(葱爆羊肉的做法)

12、放入大葱翻炒均匀。

第12步(葱爆羊肉的做法)

13、加小米辣，主要是为了配色好看，也可以不放。

第13步(葱爆羊肉的做法)

14、倒入滑好的羊肉片。

第14步(葱爆羊肉的做法)

15、加少许盐调味。

第15步(葱爆羊肉的做法)

16、少许生抽提香。

第16步(葱爆羊肉的做法)

17、淋入少许香醋提香。

第17步(葱爆羊肉的做法)

18、继续爆炒几下就可以关火啦！

第18步(葱爆羊肉的做法)

19、成品图！

第19步(葱爆羊肉的做法)

20、成品图！

第20步(葱爆羊肉的做法)

21、成品图！

第21步(葱爆羊肉的做法)

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