凉拌干豆腐丝

2020/06/29 13:47:51浏览5891 赞777 收藏282

大鱼大肉吃腻了，来个凉拌菜，酸爽微辣，美味可口！

食材清单

干豆腐二张

黄瓜半根

胡萝卜一小段

香菜二根

大葱白一颗

辣椒油适量

精盐半匙

一品鲜酱油二匙

白醋二匙

白糖二匙

味粉少许

1、干豆腐卷起来切成细丝，胡萝卜也切细丝。

2、黄瓜切丝，不要切的特别细，拌的时候容易出汤。

3、干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。

4、大葱也切丝，香菜切段，全部食材都放入盆中。

5、加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。

6、用筷子挑拌，或用手轻轻抓拌。

7、倒入辣椒油拌均既可。

8、成品图。

小贴士：
辣椒油我是提前炸好的，做法：小碗中加辣椒面或辣椒小段，加少许盐和熟芝麻，浇入热油搅拌均匀既可。

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