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1、五花肉切厚片焯水洗净备用。
2、锅中放油放入冰糖炒糖色。
3、炒成红色(如上图)。
4、放入肉、葱姜蒜翻炒均匀。
5、放入清水、生抽、蚝油、盐、大火烧开。
6、放了几个煮好的鸡蛋,小火炖40分钟即可。
7、收汁出锅。
8、成品。