香酥金针菇

2018/10/13 16:10:43浏览4334 赞630 收藏332

金针菇的营养价值很丰富，把它简单的裹上糊炸一下，口感是非常的好的，一起来看看做法吧。

食材清单

金针菇一把

白芝麻半匙

鸡精二个

盐少许

玉米淀粉一匙

烧烤粉少许

孜然粉少许

1、准备一把新鲜的优质的金针菇。新鲜是前提我们把它反复的洗干净。

2、碗中打入两个土鸡蛋。

3、加入一点点的盐。少许的淀粉。

4、加入适量的清水，顺着一个方向均匀搅拌。

5、把金针菇用手撕成一块儿一块儿的。这样炸出来香脆好吃，不建议炸整块金针菇因为那样的话炸出来没有那么酥脆。把金针菇一块一块地裹上糊。

6、五成油温放入金针菇转中火炸，表皮酥脆。

7、翻个面继续炸炸的时间不要太长，正反面各一分钟就行啦。

8、起锅撒上白芝麻。以及自己喜欢的干粉。

小贴士：
香酥可口，特别好吃。想炸咋好，他挂糊是关键，糊里面要掺点清水，这样口感才会好。