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糯米排骨成品图

糯米排骨

2019/06/27 22:18:10浏览1911 赞345 收藏145

热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐

食材清单

排骨 适量
糯米 适量
鸡蛋 一个
淀粉 适量
少许
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量

烹饪步骤(共12步)

1、糯米提前泡发一晚上。

第1步(糯米排骨的做法)

2、准备好排骨,清洗干净血水。

第2步(糯米排骨的做法)

3、加入一个鸡蛋和淀粉,抓匀。

第3步(糯米排骨的做法)

4、起锅烧油(油稍宽),油七成热时,下入排骨炸至金黄色。

第4步(糯米排骨的做法)

5、捞出沥干油。

第5步(糯米排骨的做法)

6、加入盐,生抽、老抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、糖抓匀。

第6步(糯米排骨的做法)

7、糯米沥干水分,加入生抽、蚝油调味。

第7步(糯米排骨的做法)

8、拌好的糯米加入排骨中,拌匀。

第8步(糯米排骨的做法)

9、放入蒸笼中,放入电高压锅中,隔水蒸2个小时。

第9步(糯米排骨的做法)

10、好了。

第10步(糯米排骨的做法)

11、成品图。

第11步(糯米排骨的做法)

12、成品图。

第12步(糯米排骨的做法)

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