鸡蛋烙饼

2021/03/03 14:08:34浏览7789 赞1087 收藏449

鸡蛋烙饼，烙饼的升级版。

食材清单

鸡蛋 3个

面包糠 3勺

蛋糕粉适量

AD钙奶半瓶至一瓶

白糖 5匙

食用油 2匙

1、准备蛋糕粉，面包糠，三个鸡蛋，一瓶AD钙奶，白糖，菜籽油，酵母粉。

2、在无油无水的盆里倒入蛋糕粉，打入三个鸡蛋。

3、用筷子均匀搅拌。

4、放入适量白糖（按各人口味）。

5、放入面包糠。继续搅拌。

6、倒入适量AD钙奶。匀速搅拌。

7、锅中倒上油，打开燃气灶开关。

8、把盆中的鸡蛋烙饼液体用勺子舀入已逐渐热起来的锅中。一面炸至金黄后马上得再翻面。

9、翻面时尽量开成小火。

10、出锅时放入准备好的盘子。

11、起锅装盘完成，味道咋样吃过才知道。

小贴士：
1.烙饼时的火候以及烙制时长是关键。
2.AD钙奶的放入程度与烙饼软硬成熟度有一定关系。
3.蛋糕粉的放入量与蛋饼成比例。
4.白糖的放入量也不能由着性子来，要做到心中有数。