桂花浸梨成品图

桂花浸梨

2018/12/25 15:42:51浏览4117 赞766 收藏360

甜品下午茶惊蛰

“惊蛰春雷惊百虫”，"梨"谐音"离"，惊蛰吃梨能让虫害远离庄稼，保全年的好收成，这一天全家都要吃梨。俗话说：惊蛰吃了梨，一年都有精神。因此，惊蛰吃梨还有一年健康的好寓意！老人这样说的确很有道理。惊蛰节气，虽然天气转暖，但仍旧乍暖还寒，冷暖不定，空气也比较干燥，人们容易口干舌燥，产生内火，此时吃梨既清润又解馋。

食材清单

梨 2个

桂花适量

蜂蜜 5大勺

盐 1勺

烹饪步骤(共8步)

1、准备食材。

第1步(桂花浸梨的做法)

2、梨放进大碗里，里面加一勺盐，少量清水用手将梨表面搓洗一分钟，用清水将梨清洗干净。

第2步(桂花浸梨的做法)

3、梨一分为四，去掉里面的核。

第3步(桂花浸梨的做法)

4、锅中烧水，水开把梨放进盘子里大火蒸5分钟，转中火再蒸15分钟。

第4步(桂花浸梨的做法)

5、蒸熟的梨取出晾凉。

第5步(桂花浸梨的做法)

6、里面加蜂蜜。

第6步(桂花浸梨的做法)

7、加上桂花浸泡2小时。

第7步(桂花浸梨的做法)

8、成品图。

第8步(桂花浸梨的做法)

小贴士：
喜欢加冰糖的也可以。

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