1、小米一碗,煮至有硬芯捞出控水。
2、加1碗等量面粉。
3、加调料粉,五香粉,盐调底味。
4、揉成面团。
5、擀开,切菱形。
6、水份炸出至焦黄。
7、干粉,孜然2匙 五香粉,花椒粉,麻辣粉1匙辣椒粉适量盐。
8、拌匀,麻辣粉就做好了。
9、五香的。
小贴士:
〔1〕薄厚大小自己喜欢。
〔2〕五香味不加辣椒粉就可以了。
〔3〕调料粉沾不上去可以淋少许热油。
〔4〕加鸡蛋是酥脆的,不加鸡蛋跟外面买的一样硬硬的有嚼劲。
〔5〕不想吃太油的可以最后在烤一下。