脆皮日本豆腐成品图

脆皮日本豆腐

2020/07/10 15:57:52浏览9208 赞970 收藏630

热菜家常菜下饭菜

食材清单

日本豆腐 5条

青红椒各1个

洋葱半个

蒜瓣 4瓣

食用油 30ml

食盐半勺

玉米淀粉 30克

生抽 2勺

白砂糖 1勺

番茄酱 10克

烹饪步骤(共15步)

1、准备食材：日本豆腐，番茄沙司，青红椒，洋葱，蒜瓣。

第1步(脆皮日本豆腐的做法)

2、日本豆腐从中间切开。

第2步(脆皮日本豆腐的做法)

3、日本豆腐从中间切口后取出并切成段。

第3步(脆皮日本豆腐的做法)

4、准备玉米淀粉，让切段的日本豆腐在淀粉中打滚。

第4步(脆皮日本豆腐的做法)

5、起锅烧油。

第5步(脆皮日本豆腐的做法)

6、把沾上淀粉的日本豆腐在油锅中煎制两面金黄。

第6步(脆皮日本豆腐的做法)

7、煎好的脆皮豆腐盛入盘中。

第7步(脆皮日本豆腐的做法)

8、调酱汁：将食盐、生抽、白砂糖、番茄酱分别倒入碗中，并加入适量开水化开颗粒的食材，搅拌均匀。

第8步(脆皮日本豆腐的做法)

9、将青红椒和洋葱切块，蒜瓣拍碎切末。

第9步(脆皮日本豆腐的做法)

10、另起锅烧油。

第10步(脆皮日本豆腐的做法)

11、炒香蒜蓉后倒入青红椒切片和洋葱片翻炒几分钟。

第11步(脆皮日本豆腐的做法)

12、倒入酱汁。

第12步(脆皮日本豆腐的做法)

13、倒入金黄色的日本豆腐。

第13步(脆皮日本豆腐的做法)

14、快速翻炒均匀后关火盛盘。

第14步(脆皮日本豆腐的做法)

15、成品图。

第15步(脆皮日本豆腐的做法)

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