简单火锅/懒人火锅

2020/01/08 11:02:30浏览6397 赞1114 收藏435

经常有朋友来家里聚会，预备一桌饭菜需要花好几个小时，自己平时带孩子确实没有那么多时间，这道菜只需要洗好所有食材，就可以开始。大人小孩都可以一起吃。

食材清单

洋葱适量

牛肉片适量

粉丝适量

玉米 1根

胡萝卜半根

各种菇类适量

鲜虾 1斤

蛤蜊 1斤

葱 1根

蒜瓣 3个

生菜适量

姜片适量

食用油适量

鰹魚汁适量

高汤适量

1、清洗预备好所有食材红白萝卜切片，洋葱切丝，牛肉片用鰹魚汁腌好，粉丝提前泡，葱切粒，姜切片，预备蒜瓣。

2、清洗预备好所有食材：玉米切段，番茄切块。

3、食材可以根据自己喜好预备。

4、热锅倒油，放洋葱丝翻炒，待洋葱通透后倒入腌好的牛肉片，待牛肉片变色夹出备用；加鰹魚汁和高汤（或者开水），放姜片和蒜瓣；水滚后放入番茄胡萝卜玉米；10分钟后，放入鲜虾，蛤蜊；最后放入牛肉片，撒上葱花就可以吃了。

小贴士：
1、食材可以看自己喜欢预备，注意颜色搭配好看就行。
2、蛤蜊要提前吐沙，如果买不到好的蛤蜊，可以先将蛤蜊过开水，待蛤蜊开口后一个个清洗。
3、鲣鱼汁和高汤都有咸味，为了方便孩子们吃，所以没有特别加盐，如果觉得味道清淡可以加适量盐。