菜谱大杂烩 > 柠檬蜜饯的做法
注册登陆
柠檬蜜饯成品图

柠檬蜜饯

2020/12/25 11:25:57浏览6313 赞1048 收藏580

甜品 下午茶

今天做一个既可以当蜜饯还可以泡水喝的柠檬小零食:柠檬蜜饯。酸酸甜甜的,酸度要大于甜度,满满的VC,吃起来特别有嚼劲儿

食材清单

柠檬 7个
白砂糖 350g
清水 250g
食盐 少许

烹饪步骤(共9步)

1、柠檬放一点食盐,把表层的果蜡清洗掉。

第1步(柠檬蜜饯的做法)

2、切成稍微厚一点的柠檬片,去掉里面的籽,不然会有苦苦的味道。

第2步(柠檬蜜饯的做法)

3、锅中放入白糖、食盐,然后将柠檬片放入锅中煮一到两分钟,这样可以减少苦涩味。

第3步(柠檬蜜饯的做法)

4、把柠檬片捞出来,控干水分。

第4步(柠檬蜜饯的做法)

5、煮柠檬水倒掉,锅里面直接倒入柠檬片,放入白糖、清水。

第5步(柠檬蜜饯的做法)

6、煮开以后表层会有一点点的浮沫,把它撇掉。

第6步(柠檬蜜饯的做法)

7、开小火慢煮,中途可以用铲子稍微的拨动几下,防止糊锅。

第7步(柠檬蜜饯的做法)

8、直到糖水变得很浓稠,把柠檬片取出来。

第8步(柠檬蜜饯的做法)

9、将柠檬片直接放到烤盘里面,送入预热好的烤箱,90度120分钟。

第9步(柠檬蜜饯的做法)

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全