酸汤肥牛面

2018/09/30 13:56:03浏览8776 赞925 收藏513

酸汤肥牛面，酸甜口，汤非常好喝，特开胃的一碗面条。

食材清单

鲜面条 150g

番茄 2个

肥牛卷 200g

生抽 15g

蚝油 10g

料酒 10g

葱适量

鸡精适量

食盐适量

小葱适量

黑胡椒粉适量

姜适量

1、肥牛卷不用解冻，直接倒入开水，加入一点料酒，浸泡五分钟，然后捞出来备用。

2、番茄顶部划个十字刀，放入开水锅中煮一分钟左右，然后捞出来再揭去番茄皮，切成小丁备用。

3、起锅，先炒香葱末和姜末，然后倒入番茄丁，多炒一会儿，把番茄汁炒出来，这样吃起来更香。

4、然后倒入开水，加入生抽和蚝油，调下味。

5、把面条下入锅中，加入刚才处理好的肥牛，然后来点食盐和鸡精，再研磨一点黑胡椒粉，再来点葱花，就可以开吃了。

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