菜谱大杂烩 > 海鲜西兰花的做法
注册登陆
海鲜西兰花成品图

海鲜西兰花

2019/08/13 17:51:15浏览3170 赞619 收藏215

热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

西兰花可以和很多的食材搭配制作菜肴,比如菜花、胡萝卜、黑木耳、土豆等等。这道【海鲜西兰花】是用大虾和西兰花搭配,加了1根胡萝卜配色,烹制而成,味道确实不错,值得一试。

食材清单

西蓝花 1个
胡萝卜 1根
200克
面粉 适量
适量
适量
15克
5克
生抽 5克
白糖 2克
料酒 10克

烹饪步骤(共12步)

1、主辅料:大虾、西兰花、胡萝卜。

第1步(海鲜西兰花的做法)

2、把西兰花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡10分钟再用。

第2步(海鲜西兰花的做法)

3、胡萝卜去皮洗净切片。

第3步(海鲜西兰花的做法)

4、大虾去虾包虾爪,挑出虾线洗净。

第4步(海鲜西兰花的做法)

5、加少许盐、葱姜、料酒腌渍5分钟,表面拍匀面粉。

第5步(海鲜西兰花的做法)

6、热油,放入拍粉的大虾,小火煎制熟透,盛出备用。

第6步(海鲜西兰花的做法)

7、锅烧开水,加少许盐、几滴油,放入西兰花焯至1分钟,捞出过冷水备用。

第7步(海鲜西兰花的做法)

8、热油,放入葱姜炒香,放入胡萝卜煸炒至断生。

第8步(海鲜西兰花的做法)

9、放入西兰花翻炒均匀。

第9步(海鲜西兰花的做法)

10、放入煎熟的大虾,加一点点生抽调色提味,加盐、白糖调味。

第10步(海鲜西兰花的做法)

11、快速翻炒均匀,即可关火。

第11步(海鲜西兰花的做法)

12、出锅装盘,即可上桌品味。

第12步(海鲜西兰花的做法)

小贴士:
1、大虾也可以不用煎制,用开水汆烫熟也可以。
2、调味时加一点点生抽可以使味道和色泽更加柔和。

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全