武冈豆腐炒腊肉

2020/03/01 11:13:43浏览5782 赞961 收藏549

武冈豆腐产至湖南邵阳市，它的独具特点是气质清香、味道纯正，质地紧实，有筋力，干香，耐嚼，家人都很喜欢吃，今天给大家分享一个武冈豆腐炒腊肉，一起学起来吧。

食材清单

武冈豆腐 250g

腊肉 200g

油适量

盐适量

红辣椒适量

大蒜适量

辣椒油适量

生抽适量

1、准备武冈豆腐，腊肉，腊肉是自家做的。

2、腊肉切薄片，豆腐切条状。

3、红辣椒，大蒜洗好，切好备用。

4、起锅烧油，放入腊肉煸炒出油。

5、放入辣椒，大蒜爆香。

6、放入豆腐，加少许盐(腊肉是咸的，不需太多盐)。

7、加入辣椒油，生抽翻炒均匀。

8、成品出锅，腊肉有嚼劲，豆腐外香里嫩，特别下饭，孩子也特别爱吃。

小贴士：
腊肉是咸的所以放盐时注意用量。

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