荷兰豆炒午餐肉

2019/12/11 08:51:38浏览9394 赞1741 收藏995

一说到清淡很多人都会觉得没胃口，不好吃，其实并非如此，最关键的是选择食材，选对烹饪方法。食材要选油脂含量低的，爽口的，荷兰豆就很不错哦，翠绿的颜色，清脆的口感，与它搭配的是午餐肉，也算是荤素搭配营养丰富了。

食材清单

荷兰豆 200克

午餐肉 100克

玉米油适量

大蒜 2瓣

盐少许

胡椒粉少许

1、荷兰豆先去掉豆筋，再用清水反复清洗干净。

2、锅里放入适量清水，加少许盐，水烧开后把荷兰豆放到锅里焯水，加盐的目的可以让荷兰豆焯水后更翠绿。

3、焯水时间大约在1——2分钟左右就可以了，让荷兰豆断生，捞出投入凉水中，彻底凉透，沥干水分备用。

4、午餐肉从盒里取出来，切成片。

5、大蒜去皮切片。

6、炒锅里油热后，先用大蒜片来爆香。

7、再把荷兰豆放入锅里翻炒。

8、接着加入盐和胡椒粉来调味。

9、最后加入午餐肉翻炒均匀即可出锅。

小贴士：
1.荷兰豆也有豆筋，所以需要去掉哦。
2.荷兰豆焯水的时候，在水里加少许盐，可以让荷兰豆焯水后的颜色更翠绿。