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牛奶馒头成品图

牛奶馒头

2020/02/08 12:08:48浏览9946 赞1110 收藏680

主食 面食 家常菜 馒头花卷 午餐 晚餐

不加一滴水,全程用纯牛奶做的馒头,老人孩子都喜爱,满满牛奶味,早餐最适合啦。

食材清单

中筋粉 适量
纯牛奶 适量
白糖 10g
奶粉 10g
酵母 3g

烹饪步骤(共15步)

1、酵母用少许温水,化开。

第1步(牛奶馒头的做法)

2、面粉加奶粉,白糖,混合在一起。

第2步(牛奶馒头的做法)

3、加入酵母水。

第3步(牛奶馒头的做法)

4、少量多次加入纯牛奶。

第4步(牛奶馒头的做法)

5、用筷子拌成絮状。

第5步(牛奶馒头的做法)

6、在用手揉成光滑软硬适中的面团,静止发酵到两倍大。

第6步(牛奶馒头的做法)

7、发酵好的面团。

第7步(牛奶馒头的做法)

8、取出排气,揉匀。

第8步(牛奶馒头的做法)

9、整理成你喜欢的样子,我做的是刀切。

第9步(牛奶馒头的做法)

10、切成适中大小。

第10步(牛奶馒头的做法)

11、放入蒸锅。

第11步(牛奶馒头的做法)

12、再次二发半小时。

第12步(牛奶馒头的做法)

13、烧开水后改中小火,蒸十二分钟,关火焖五分钟。

第13步(牛奶馒头的做法)

14、奶香浓郁的馒头出炉啦。

第14步(牛奶馒头的做法)

15、软软的哦。

第15步(牛奶馒头的做法)

小贴士:
牛奶少量多次加入。

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