牙签牛肉

2019/12/07 11:08:50浏览1012 赞155 收藏95

牙签牛肉外焦里嫩，香辣可口，既可以作为休闲小吃，也可以用来招待客人，而且做起来非常的方便。

食材清单

牛里脊肉 350g

料酒 20g

白芝麻 10g

生抽 10g

孜然粉 10g

甜面酱 10g

白糖 5g

盐 2g

孜然粒 10g

菜籽油适量

辣椒粉适量

1、将洗净的牛里脊肉切成1.5厘米左右的小块。

2、加入料酒、生抽、孜然粉、甜面酱、白糖、盐，抓拌均匀，腌制一小时左右。

3、准备一把牙签，提前用水浸泡一下，这样可以避免在烤肉的过程中牙签被烤焦了。

4、牛肉腌制好以后，用牙签串起来摆放到烤盘上。

5、在肉串上刷一层菜籽油，再撒上一些孜然粒和白芝麻，放入预热好的烤箱，200度烤10-12分钟。

6、肉串烤好后，趁热撒上一些孜然粉、辣椒粉。

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