在家追剧必备零食，焦糖爆米花成品图

在家追剧必备零食，焦糖爆米花

2019/09/18 19:48:36浏览4402 赞500 收藏319

周末在家自制爆米花，成本五块，电影院卖35，做好后宅在家快乐刷剧，真的太惬意啦！

食材清单

爆裂玉米 100g

玉米油 30g

白砂糖 100g

水 50g

黄油 25g

小苏打 5g

烹饪步骤(共13步)

1、食材全部称量好。

第1步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

2、锅里放入油，倒入玉米粒，中大火加热。

第2步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

3、有玉米粒爆开的时候盖上锅盖。

第3步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

4、晃动锅子，让玉米粒受热均匀。

第4步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

5、等到没有噼里啪啦的声音的时候，打开锅盖，倒出爆米花晾晾。

第5步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

6、白糖加水，大火搅拌至融化。

第6步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

7、开始会冒大泡泡。

第7步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

8、等到糖水慢慢变的焦黄，下入黄油。

第8步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

9、小火搅拌至黄油融化，关火。

第9步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

10、倒入小苏打搅拌均匀，这个时候焦糖酱会膨胀，倒入刚才晾好的爆米花。

第10步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

11、搅拌至每颗爆米花都裹上焦糖。

第11步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

12、放凉后掰开就可以了，放凉后掰开很容易。

第12步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

13、嘎嘣脆，超级香甜！在家刷剧真的好开心。

第13步(在家追剧必备零食，焦糖爆米花的做法)

小贴士：
玉米要选用爆裂玉米，不是普通玉米粒。

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