茴香猪肉粉条包子

2019/12/06 19:15:10浏览6391 赞864 收藏602

第一次吃茴香，就喜欢上了这个味道，欲罢不能的爱上了它，包馅饼也是非常好吃的，全家人都喜欢

食材清单

茴香 400克

猪肉 350克

红薯粉条一小把

面粉 600克

酵母 6克

白糖 10克

猪油 10克

鸡蛋 1个

盐适量

小葱 3根

鸡精适量

蚝油 1勺

玉米油适量

生抽适量

十三香适量

料酒适量

1、红薯粉提前泡软，煮熟，切碎备用

2、面粉，白糖，酵母搅匀，倒入温水搅拌成絮状，在放入猪油，揉成面团

3、揉好的面放在盆里发酵至2倍大

4、肉馅中加入盐，料酒，鸡精，生抽少许，蚝油，一个鸡蛋，红薯粉，葱，十三香，玉米油拌匀

5、茴香切碎，放入肉馅中，搅拌均匀备用。

6、取一半的面，揉面排气，分成8份，擀成中间厚，边上薄的面皮

7、我今天包的麦穗包子和圆包子，只要包上就好。

8、放到锅里二次发酵，发好就开火蒸吧，上汽后蒸了15分钟，关火又焖了5分钟

9、圆包子也好了

10、麦穗包子

小贴士：
肉和菜的比例看自己哈！喜欢吃肉就多放些，不喜肉就少放肉
猪油可不放的，放猪油是让包子蒸出来更润滑，白净。