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鱼香茄子成品图

鱼香茄子

2019/03/16 07:55:28浏览817 赞125 收藏57

热菜 家常菜

美味特别下饭。

食材清单

茄子 2个
豆瓣酱 1勺
适量
生粉 2勺加点水搅拌均匀
适量
适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
半勺
少许盐
老抽 少许老抽
半碗水 适量

烹饪步骤(共9步)

1、茄子切好,放一勺盐,腌出水份。

第1步(鱼香茄子的做法)

2、洗干净,撰干。

第2步(鱼香茄子的做法)

3、油热,放茄子炒软。

第3步(鱼香茄子的做法)

4、生抽蚝油一勺,半勺糖,少许盐跟老抽,半碗水。

第4步(鱼香茄子的做法)

5、肉沫炒熟。

第5步(鱼香茄子的做法)

6、葱蒜炒香,豆瓣酱炒出红油。

第6步(鱼香茄子的做法)

7、茄子,料汁,水淀粉。

第7步(鱼香茄子的做法)

8、翻炒均匀。

第8步(鱼香茄子的做法)

9、盛出。

第9步(鱼香茄子的做法)

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