麻婆豆腐

2019/02/20 09:36:04浏览7712 赞1280 收藏561

麻婆豆腐的下饭功能，吃过的都知道，做法其实很简单，一起来交流吧。

食材清单

豆腐一块

郫县豆瓣酱适量

姜末适量

花椒适量

水淀粉适量

香葱末适量

花椒面适量

火锅底料适量

1、准备一块豆腐和郫县豆瓣酱。

2、准备姜末、水淀粉、香葱末，喜欢重口味的，可准备一小块儿火锅底料。

3、油烧热，下入一勺郫县豆瓣儿酱、火锅底料。

4、下入花椒和姜末。

5、豆腐切成小块，下入锅里。

6、翻炒均匀，倒入少许水，不需要放盐，因为郫县豆瓣酱和火锅底料的咸味已经足够。

7、等汤汁有所收敛，倒入少量水淀粉，翻拌均匀关火。水淀粉不要一下全倒进去，要少量多次的加。

8、装盘，撒上花椒面和香葱末。

9、下饭神器呀。

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