脆皮日本豆腐

2019/12/10 23:46:46浏览4805 赞797 收藏281

今日的晚餐超下饭的脆皮日本豆腐
给大家端上今天热乎乎的午饭!脆皮日本豆腐~是一道很家常又好做的菜，有它可以吃下两大碗饭国喜欢的小伙伴快点做起来吧

食材清单

日本豆腐 3条

香菇 2朵

洋葱 4分之1个

小米辣 3个

蒜 4瓣

生抽 2勺

蚝油 1勺

白胡椒粉 1小勺

白糖半小勺

水 3勺

1、日本豆腐每条切成六块，裹上淀粉，锅里油烧到七成热，放入日本豆腐小火炸到外皮酥脆，盛出备用小米辣、蒜、洋葱、香菇切末

2、碗里加两勺生抽、加一勺蚝油、加一小勺白胡椒粉、加半小勺白糖、加三勺水，搅匀成调料汁，锅里倒油烧热，倒入蒜末、小米辣、洋葱，炒出香味;然后倒入香菇炒软

3、倒入调料汁，煮开后倒入日本豆腐轻轻晃匀，这一步可以加一点水淀粉勾芡~我没放的，出锅后撒一点葱花就可以吃啦

4、脆皮日本豆腐已做好！✅

小贴士：
炸日本豆腐一定要小火，火大了会炸开
日本豆腐放进去就尽快出锅，不然外皮就不脆