保健食谱-山药炒木耳

2020/09/26 13:15:37浏览7646 赞916 收藏478

山药适合脾胃虚弱的人食用，可以有效地起到补肺益气、化痰平喘、美容养颜的效果；若是患有肾虚、心脏疾病、肺虚情况时，也可以通过适当的吃山药来缓解疾病症状。

食材清单

山药大半根

木耳 6朵

胡萝卜小半根

盐 3克

油适量

葱 1根

生抽半勺

1、山药去皮斜切块

2、将块侧切为片

3、切片后放入盘中备用，胡萝卜半根也切成菱形片，木耳水泡后，大约6片左右，洗净撕大小差不多形状，全部焯水，水开后半分钟捞起备用

4、热锅凉油，中火放入葱、蒜片煸炒爆香

5、放入焯好水的备菜，中火翻炒一分钟，加盐，生抽，翻炒片刻即可出锅

6、最后也可撒上葱花增加菜美感

小贴士：
注意炒菜火候，保持菜的本色

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