牛奶糕

2021/04/06 14:41:50浏览4839 赞707 收藏241

小家伙学校搞美食节，要求每人带一两样食物，于是就做了这个方便携带的牛奶糕。

食材清单

纯牛奶 300g

玉米淀粉 30g

白砂糖 45g

椰蓉适量

1、准备好牛奶，糖，玉米淀粉。

2、按份量分好。

3、倒入锅中。也可以另外用碗装，最后倒锅里也行。

4、倒入糖。

5、倒入淀粉。

6、搅拌均匀，使糖和淀粉充分溶解。

7、中火烧开后立刻转小火，期间要不停搅拌防止烧糊。一直搅拌到成凝固状就可以关火了。

8、倒入准备好的盘或其他模具中，放凉后放入冰箱冷藏一个小时以上。盘或模具里可以搽点油方便脱模。我是懒的洗盘所以用保鲜膜。

9、冷藏好后就可以取出来切块，然后在椰蓉里滚一圈就ok了。

小贴士：
因为是给小孩子吃，所以味道会甜一点点。不喜欢吃太甜的可以减少一点糖。
用不锈钢锅比较容易煮糊，建议用不粘锅会好点。