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盐焗虾成品图

盐焗虾

2021/04/06 10:37:50浏览1866 赞335 收藏172

家常菜 海鲜

食材清单

大虾 400g
蒜末 适量
姜末 适量
葱花 适量
泡椒 适量
适量
花椒粉 1匙
胡椒粉 1匙
五香粉 1匙
料酒 半勺
酱油 适量
蚝油 适量
鸡精 少许

烹饪步骤(共11步)

1、虾清洗干净,用盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒腌制20分钟。

第1步(盐焗虾的做法)

2、取一张锡纸,将腌制入味的虾平摆在锡纸上。

第2步(盐焗虾的做法)

3、折叠后边口密封好。

第3步(盐焗虾的做法)

4、锅中放入盐,炒热。

第4步(盐焗虾的做法)

5、将包裹好的虾放入锅内,表面用盐盖住。

第5步(盐焗虾的做法)

6、小火焖8~10分钟即可。

第6步(盐焗虾的做法)

7、打开锡纸,虾已熟了,装盘备用。

第7步(盐焗虾的做法)

8、碗中准备姜末、蒜末、葱花、泡椒。

第8步(盐焗虾的做法)

9、炝入热油。

第9步(盐焗虾的做法)

10、放入酱油、蚝油、鸡粉拌匀,做一个蘸酱。

第10步(盐焗虾的做法)

11、成品。这么做的盐焗虾鲜香无比。

第11步(盐焗虾的做法)

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