家常菜 海鲜
做一道捞汁儿小海鲜,自己做的干净卫生,又实惠。
1、主要原料。
2、葱姜蒜,辣椒,香菜分别切碎备用。
3、葱姜蒜末,香菜辣椒末放盆里,干红椒剪碎放盆里,浇上热油,激发出香味。
4、生抽,蚝油,蒸鱼豉油,白糖,醋,加少许凉开水调成汁儿。
5、将调好的料汁儿倒入盛有葱姜蒜香菜,辣椒的盆里,调好捞汁儿 备用。
6、蛏子洗净焯熟捞出备用。
7、花蛤洗净焯熟备用。
8、鲜虾和鱿鱼也焯熟备用。
9、所有海鲜晾凉,放捞汁儿里浸泡即可。