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香菇鸡块成品图

香菇鸡块

2021/04/10 13:44:06浏览7145 赞921 收藏428

热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜

食材清单

鸡块 500克
香菇 适量
辣椒 一个
花生油 适量
料酒 适量
蚝油 一勺
生抽 一勺
老抽 适量
大葱 适量
适量
干辣椒 适量
香叶 适量
八角 适量
花椒 适量
适量

烹饪步骤(共22步)

1、食材清洗干净。

第1步(香菇鸡块的做法)

2、切好。

第2步(香菇鸡块的做法)

3、准备好香料。

第3步(香菇鸡块的做法)

4、火锅底料。

第4步(香菇鸡块的做法)

5、鸡块让超市工作人员剁好,回家洗净备用。

第5步(香菇鸡块的做法)

6、鸡块冷水下锅,放入料酒烧开,撇去浮沫。

第6步(香菇鸡块的做法)

7、冲洗干净。

第7步(香菇鸡块的做法)

8、锅内放油烧热,放入香料,火锅底料。

第8步(香菇鸡块的做法)

9、炒出香气。

第9步(香菇鸡块的做法)

10、放入鸡块和香菇,翻炒均匀。

第10步(香菇鸡块的做法)

11、放老抽。

第11步(香菇鸡块的做法)

12、蚝油。

第12步(香菇鸡块的做法)

13、生抽。

第13步(香菇鸡块的做法)

14、料酒。

第14步(香菇鸡块的做法)

15、翻炒均匀。

第15步(香菇鸡块的做法)

16、倒入适量开水。

第16步(香菇鸡块的做法)

17、盖上锅盖中火烧30分钟。

第17步(香菇鸡块的做法)

18、放盐。

第18步(香菇鸡块的做法)

19、放辣椒。

第19步(香菇鸡块的做法)

20、烧10分钟关火。

第20步(香菇鸡块的做法)

21、出锅。

第21步(香菇鸡块的做法)

22、香辣鸡块,搭配一碗米饭太棒了。

第22步(香菇鸡块的做法)

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