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1、拿出炸好的带鱼段。一次多炸点放冰箱冷冻。吃的时候拿出来红烧一下。
2、热锅冷油,倒入葱姜炒出香味。然后加入调好的红烧汁水。半碗水里加盐鸡精生抽老抽白糖适量搅拌。耗油可放可不放。
3、汁水烧开倒入鱼断小火收汁。
4、汁水收的差不多,一般三分钟,倒入盘中放入香菜末。
小贴士:炸鱼块放冷了不好吃。我是给孩子学校送饭,所以炸好的鱼红烧一下,汁水拌米饭超级入味。