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糖果馒头成品图

糖果馒头

2021/04/13 10:17:28浏览4739 赞677 收藏471

面食 家常菜 馒头花卷

儿子喜欢一些五颜六色,为了让他吃的饱,爱吃饭就做了这款糖果色的馒头。多做些送给儿子的哥哥姐姐们吃。

食材清单

高筋面粉 二斤
白糖 一勺
小苏打 两匙
酵母 两小袋
温水 适量
玉米叶 适量
使用色素 适量(按说明书操作)

烹饪步骤(共7步)

1、将白糖放入盆里,用温水化开,倒入酵母粉,小苏打,搅拌均匀放入面粉揉成团。

第1步(糖果馒头的做法)

2、面团带盆放入温水里,加速酵母发酵。室温高半个小时,室温低需要一个小时。

第2步(糖果馒头的做法)

3、将醒好的面团在面板上分成五个小面团,一次在每个面团上滴两滴使用色素,开始揉面。

第3步(糖果馒头的做法)

4、将带色素面团揉好后,将面团一次叠压,将叠压好的面团干成薄饼,不要太薄影响后面起发。

第4步(糖果馒头的做法)

5、将面饼卷起来,变成圆柱形,放在一边行发。蒸锅倒入凉水,将面条下面放入玉米叶,烧水水温变高闭火继续醒发,十分钟后大火烧开,小火20分钟,闭火,

第5步(糖果馒头的做法)

6、闭火后焖一到两分钟,开盖放凉,就可以切片了

第6步(糖果馒头的做法)

7、香喷喷的糖果色馒头就好了。

第7步(糖果馒头的做法)

小贴士:
没有玉米叶,也可以用屉布来代替。

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