小菜 家常菜 午餐 晚餐
一款简单美味的时令小吃。
1、用剪刀剪掉毛豆两头。
2、冲洗干净,用淡盐水浸泡半小时左右。
3、准备适量八角、花椒、香叶、桂皮、茴香,冲洗干净。
4、锅中加适量清水,放入上述谓味料烧开。
5、放入毛豆。
6、小火煮30分钟左右,关火。
7、放入适量盐,浸泡两个小时。
8、成品。咸鲜味美。
小贴士:1.毛豆剪去头尾,便于入味。2.关火后放盐,浸泡两小时左右。