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五香毛豆成品图

五香毛豆

2021/04/16 18:59:41浏览4577 赞752 收藏314

小菜 家常菜 午餐 晚餐

一款简单美味的时令小吃。

食材清单

新鲜毛豆 500g
适量
八角 2个
花椒 少许
香叶 2个
桂皮 1块
茴香 少许

烹饪步骤(共8步)

1、用剪刀剪掉毛豆两头。

第1步(五香毛豆的做法)

2、冲洗干净,用淡盐水浸泡半小时左右。

第2步(五香毛豆的做法)

3、准备适量八角、花椒、香叶、桂皮、茴香,冲洗干净。

第3步(五香毛豆的做法)

4、锅中加适量清水,放入上述谓味料烧开。

第4步(五香毛豆的做法)

5、放入毛豆。

第5步(五香毛豆的做法)

6、小火煮30分钟左右,关火。

第6步(五香毛豆的做法)

7、放入适量盐,浸泡两个小时。

第7步(五香毛豆的做法)

8、成品。咸鲜味美。

第8步(五香毛豆的做法)

小贴士:
1.毛豆剪去头尾,便于入味。
2.关火后放盐,浸泡两小时左右。

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