板栗比鸡好吃的板栗烧鸡

2021/04/20 12:36:43浏览6029 赞711 收藏301

板栗时节就要烧甜甜的板栗吃！板栗烧鸡、板栗炖排骨都是美味，分享板栗烧鸡的做法，喜欢板栗的伙伴可以试试看哟

食材清单

板栗 100克

鸡腿两只

老抽 1勺

姜片 2片

冰糖 20克

葱两段

口菇 3颗

辣椒 1个

蒜瓣 2瓣

1、板栗买回来用加盐的热水煮一下比较好剥皮，锥栗比普通的板栗更糯更甜，价格也相对贵一点；鸡腿肉切块冷水浸泡去血水，准备好其他食材

2、起锅热油。小火加入冰糖使其焦糖

3、加入鸡腿肉翻炒，上色

4、随后放入葱姜蒜辣椒，翻炒，再加入生抽和老抽

5、加入热水漫过鸡肉，然后放入板栗和口菇，小火盖锅盖闷15分钟，等板栗变糯，加入少量食盐

6、香喷喷的板栗烧鸡出锅啦，非常下饭哟

小贴士：
剥板栗要热水加盐煮一下才好剥到完整可爱的小板栗，也可以板栗土豆鸡肉搭配，味道也很棒