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凉拌米豆腐成品图

凉拌米豆腐

2021/04/21 22:59:02浏览8267 赞901 收藏576

凉菜 家常菜 午餐 晚餐

米豆腐,是湖南地区有名的小吃,不管是煮,炒,凉拌,还是铁板烧都特别好吃,一起学起来吧。

食材清单

米豆腐 1块
酸菜 适量
猪油 适量
生抽 适量
适量
胡椒粉 适量
辣椒油 适量
适量
葱花 适量
大蒜 适量

烹饪步骤(共4步)

1、米豆腐用刀切成小方块。

第1步(凉拌米豆腐的做法)

2、碗中加入盐,生抽,胡椒粉,醋,大蒜,葱花,猪油,酸菜碎。

第2步(凉拌米豆腐的做法)

3、锅中放水,水开放入米豆腐煮5分钟左右,捞出。

第3步(凉拌米豆腐的做法)

4、放入调料碗中,搅拌均匀即可。

第4步(凉拌米豆腐的做法)

小贴士:
米豆腐一定要煮热一点(煮的图片忘拍了),再凉拌会软些,更易入味。

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